Caracolillo: Es un tipo especial de grano, el cual crece de forma diferente por estar ubicado en las extremidades de las ramas y recibir poco aporte de savia. El café caracol cuenta con un sabor definido, balanceado y característico, con propia personalidad, siempre fresco. Crece sobre sí mismo, desarrollando un solo grano redondo dentro de la cereza en lugar de los dos medios granos normales. (planchuela). Debido a esto, el grano recibe la máxima aportación de lluvia y de luz solar. Es un café muy apreciado por su paladar maduro y afrutado.